Il “Le Griffe” è un Côtes du Rhône Rouge che nasce dalle uve allevate all’interno del terroir di Chatenevois, dove abbonda la presenza di argilla rossa e ciottoli. Si tratta di un blend che nasce da quattro grandi vitigni del Rodano meridionale, grenache, cinsault, mourvédre e syrah, coltivati con metodi biologici e biodinamici. Dopo la vinificazione, seguita in ogni minimo particolare dal Domaine de Villeneuve, si procede con l’affinamento, che ha una durata compresa fra i 18 e i 24 mesi e avviene esclusivamente in tini di cemento. Una bottiglia precisa e puntuale, risultato del grande legame fra il terroir e il savoir-faire aziendale.