17.03.2026 – preparati.
Non è una degustazione.
È J.P. ROBINOT – EPIC TASTING.
 
Una notte sola. Un tavolo, bottiglie che hanno fatto la storia del vino naturale e un produttore che di regole non ne ha mai seguite.
 
Jean-Pierre Robinot è poeta, vignaiolo, anarchico elegante della Loira.
Ex sommelier rock’n’roll, fondatore della mitica Enoteca l’Ange Vin a Parigi, oggi coltiva vecchie vigne a Jasnières e Coteaux-du-Loir come fossero opere d’arte. Zero trucco. Zero compromessi. Solo tempo, ossessione e una sensibilità fuori scala.
 
In line up:
Bianchi
Iris 2020
Charme 2013
Enuaj 2004 sous voile
 
Rossi
Nocturne 2019
Lumière des Sens 2017
Lumière des Sens 2015
 
Vecchie annate. Veli, ossidazioni nobili, energia viva nel bicchiere.
Bottiglie che non si aprono: si celebrano.
 
17.03.2026 ore 21:00
320€ p.p. (100€ caparra)
 
Sarà intenso. Sarà profondo. Sarà irripetibile.
Se sai, sai.
Se non sai… è il momento di capire.
Prenotazioni attive.