Un rosato così pazzesco nemmeno i francesi se lo sognano! 
Pressatura coi piedi, un giorno in tonneaux, fermentazione e affinamento in cemento per un risultato da campioni del mondo. Filippo Volpi, il papa' di questo vino incredibile, lasciò di proposito 4 g. di zucchero residuo all'imbottigliamento per far si che si sviluppasse una generosa  carbonica per bilanciare l'incredibile polpa e potenza di questo liquido incredibile. Il risultato è unico e non riproducibile da nessun altro, mai più. 

Se la carbonica (sensazione di effervescente mineralità) non dovesse essere di vostro gradimento sarà sufficiente decantare il vino per una decina di minuti affinché diventi completamente fermo. 
 
Uva: sangiovese
Alcol: 14.5%vol
SO2 totale: 12 mg/l
Lieviti: indigeni
Filtrazioni: nessuna
Anno: 2020
Prodotto in Italia
Conservare al fresco

IL BIOSELVATICO - JERICOACOARA rosato emozionale

€ 29,00Prezzo