100% Durella spumantizzata secondo il metodo classico per esaltarne la vena di grande acidità. Dai vigneti Lovato Galore, Capitelli e La Riva.

Affinato 6 mesi in acciaio e 24 mesi di sosta sui lieviti in bottiglia (sboccatura Febbraio 2020).

Una bolla morbida, delicata ed elegante, che soprende ogni volta per finezza e per esecuzione . Per noi ogni anno di diritto nella manciata dei migliori metodo classico italiani, lontano dalle aree più blasonate e promozionate,  quindi ancora più prezioso perchè raro e sorprendente.

Vino non dosato ma colmato con stesso vino Durella, fa emergere tutta la nota territoriale e dell'uva. Largo e dritto, di buon corpo ma rigoroso, non stancherebbe mai.

Perfetto anche con il panettone in quanto la 2016 ha un leggero residuo.

 

DANIELE PICCININ - Muni 2016

€ 24,90Prezzo
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