Sono solo due  gli ettari di vigneti situati nella regione del Vallese (Svizzera) a un'altitudine di circa 650 m; lavorato in modo del tutto naturale da Marc Balzan e Andrea Grossmann; coppia di vignaioli di talento esperti in biodinamica. Non si può dire se lavorare le vigne qui sia una questione di passione o di follia ma quello che è certo è che ci vuole un incredibile coraggio per scavare e manten