Un outsider della viticoltura leggera, Benoit Courault, un self made man che senza alcuna tradizione vitivinicola famigliare alle spalle, ha deciso di studiare le tecniche di vinificazione per aprire la sua azienda nella splendida regione della Loira. La passione, quella sì, scorreva nelle vene di Benoit come avesse da sempre vissuto in questo affascinate settore, tanto che nei primi anni Duemila, conclusi gli studi di Enologia a Beaune, ha lavorato con Eric Pfifferling, noto vignaiolo di filosofia Steineriana del Domaine L’Anglore a Tavel. Nel 2006 Benoit fa il grande passo, acquistando 5 ettari di vigne e cominciando a produrre i propri vini con filosofia naturale. 
Se siete in cerca di vini potenti lasciate perdere. Se invece cercate un vino fragile e sussurrato questo va proprio al caso vostro. 
Un Cabernet Franc leggero ma dannatamente buono dove i suoli vulcanici della Loira prendono per mano la fantastica mineralità facendoti fare un viaggio veloce in paradiso.

BENOIT COURAULT - La Goulée

€ 29,00Prezzo
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