Apriamo gli occhi e capiamo cosa succede in terre dove fino a ieri pensavamo coltivassero solo patate. Apriamo questa bottiglia di Pinot - succo - noir "Atlas" e inchiniamoci a cotanta bellezza. Vigne di soli 20 anni e 11.5% vol non farebbero presagire nulla di buono ma quando un buon terroir viene associato al talento....boom!
Affinamento di 1 anno in botti da 2500 litri.
Zero solfiti aggiunti. Zero zero...e una pulizia da far invidia ai chimiconi!
Bevete amici bevete!